|
|
Penne Met Pompoen-en-speksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g botterskorsie, in klein blokkies gesny
olyfolie
vars salieblare
8 knoffelhuisies, ongeskil
250 g swoerdlose rugspek, vet verwyder, in blokkies gesny
500 g penne-pasta
397 g Nestle Dessert Cream -
60 ml vars gekapte pietersielie -
250 ml vars gerasperde Parmesaan kaas -
sout en vars gemaalde swartpeper na smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voorverhit oond tot 200 ?C.
Drup bietjie olyfolie oor botterskorsie en knoffelhuisies op ′n bakplaat en geur met sout en vars gemaalde swartpeper en ′n paar vars salieblare. Rooster vir 20-25 minute.
Braai spek tot bros en dreineer op kombuispapier.
Bring room tot kookpunt en laat effens indamp tot ′n souskonsistensie.
Voeg spek en pietersielie by en geur na smaak met sout en vars gemaalde swartpeper.
Kook pasta tot al dente. Dreineer.
Meng pampoen, knoffel, pasta, sous en Parmesaan kaas en geur met ekstra swartpeper.
Sit voor en garneer met Parmesaankrulle.
|
|
|